3年ほど前の話

ベトナムの友人カンちゃんから電話がかかってきた。

カン『久しぶり、べとまる元気？』
べと『おー、元気だよ。仕事決まったの？』
カン『決まったよ～。今度ぎょうざのお店作るから。』
べと『え？？？？餃子？お店作るの？』
カン『うん。◯日にオープンだから食べ来てね。』
べと『え、、2週間後？？いつの間に(笑)絶対行くよ。』
カン『ところで餃子の作り方知ってる？教えて！』
べと『・・・。』

オープン初日に行ってみると、餃子は間に合わなかったようで・・・ライスペーパーに肉や野菜を巻いて食べるベトナム料理（ティッ クオン）をいただいた。

べと『餃子はいつから始まるの？』
カン『2週間後くらいかな・・・』
べと『じゃあ、またその頃に食べに来るよ！頑張ってね！』

その後、仕事が忙しくなり、中々お店へ行けない日々が続いた。
2か月後・・・久しぶりにカンちゃんに電話してみた。

べと『久しぶり！仕事が忙しくて、お店に行けなかった。ごめんね～』
カン『大丈夫だよ。この前はありがとね～。』
べと『今晩、お店に行こうと思ってるんだけど、餃子は提供してる？お店は順調？？』
カン『うん、お店は大変だったから1か月で閉店しちゃったよ（笑）』
べと『・・・。』

カンちゃんの行動力と引き際の早さに、笑撃を受けました。

そして、餃子食べてみたかったです（笑）

以上です。最後までご高覧頂きまして有難うございました。

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